Se você é fã de uma boa gastronomia portuguesa e valoriza tradição e qualidade? Vamos compartilhar alguns números que fazem parte do nosso dia a dia.
2 Toneladas de Bacalhau Dessalgado por Mês
Você sabia que dessalgamos 2 toneladas de bacalhau por mês? Sim, é isso mesmo! No Bacalhau Vinho e Cia, utilizamos o legítimo bacalhau Gadus Morhua, pescado nas águas geladas do Atlântico Norte e processado na cidade do Porto. Nosso rigoroso processo de dessalga, que dura 96 horas, garante que cada pedaço de bacalhau sirva a textura e o sabor autêntico da gastronomia portuguesa, uma tradição que mantemos há quase 50 anos.
Mais de 8 Mil Bolinhos de Bacalhau Produzidos
Os famosos bolinhos de bacalhau são uma paixão entre nossos clientes. Produzimos mais de 8 mil bolinhos todos os meses, garantindo que você possa sempre desfrutar dessa delícia crocante por fora e macia por dentro, perfeita para qualquer ocasião.
1500 Mil Garrafas de Vinho Vendidas no Nosso Salão
Nossa adega é um espetáculo à parte. Com uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos, já vendemos mais de 150 mil garrafas de vinho em nosso salão. Cada garrafa é uma celebração da harmonização perfeita com os pratos de bacalhau, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
4 Mil Pastéis de Sobremesa Vendidos por Mês
As sobremesas do Bacalhau Vinho e Cia também são um sucesso. Produzimos e vendemos 4 mil pastéis de sobremesa todos os meses, cada um feito com a mesma qualidade que caracterizam nossa cozinha.
50 Anos de História e Tradição
Completamos 50 anos de história, um marco que celebra nossa dedicação em oferecer o melhor da culinária portuguesa em São Paulo. Nossa trajetória é marcada pelo compromisso com a qualidade e a tradição, sempre respeitando as receitas passadas de geração em geração.
Agora que você conhece um pouco mais sobre os números impressionantes que fazem parte do nosso dia a dia, que tal nos fazer uma visita? Venha ao Bacalhau Vinho e Cia e experimente tudo isso de perto. Estamos esperando por você em nossos dois endereços:
Barra Funda: Avenida Pacaembu, 71 (Alça do Viaduto), a 200 metros do antigo endereço.
- Barra Funda: Avenida Pacaembu, 71 (Alça do Viaduto), a 200 metros do antigo endereço.
- Itaim Bibi: Rua Pedroso Alvarenga, 620.
Venha celebrar conosco e descobrir porque somos conhecidos como “O Famoso Bacalhau Da Barra Funda”. Esperamos por você para uma refeição inesquecível!
