Imagine um jantar à luz de velas, com aromas irresistíveis no ar e uma taça de vinho na mão, tudo isso ao lado da pessoa que você ama. No Dia dos Namorados, cada detalhe conta, e a escolha do prato principal pode transformar a noite em uma celebração memorável. A Paella de Bacalhau é a escolha perfeita para essa ocasião, combinando sofisticação e sabor em um prato que é tão especial quanto o amor que vocês compartilham.

Esta receita é ideal para casais que adoram cozinhar juntos e explorar novas experiências gastronômicas. Se você quer impressionar seu parceiro(a) com um jantar caseiro que mistura tradição e inovação, a Paella de Bacalhau é a pedida certa. Mesmo que você não seja um chef profissional, com um pouco de carinho e atenção aos detalhes, este prato vai brilhar na sua mesa.

O Que é Bacalhau Paella
A Paella é um prato tradicional espanhol, geralmente preparado com frutos do mar, legumes e arroz. Nesta versão especial para o Dia dos Namorados, substituímos os frutos do mar pelo saboroso bacalhau, dando um toque único e especial. A combinação de ingredientes frescos e o modo de preparo cuidadoso garantem uma refeição deliciosa e equilibrada.

O Dia dos Namorados é a ocasião perfeita para preparar a Bacalhau Paella, mas este prato também pode ser a estrela de outros momentos especiais, como aniversários de namoro, jantares comemorativos ou qualquer noite em que vocês queiram celebrar o amor com um toque gourmet.

Como Preparar

Ingredientes Necessários:

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 xícara de arroz arbóreo

1 pimentão vermelho em tiras

1 tomate picado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

100g de ervilhas frescas

1 litro de caldo de peixe

Azeite de oliva

Açafrão a gosto

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para decorar

Passo a Passo:

Preparação do Bacalhau: Comece dessalgando o bacalhau e desfie em pedaços médios.

Cozimento dos Ingredientes: Em uma paellera ou panela larga, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Adicione o pimentão e o tomate e cozinhe por alguns minutos.

Adição do Arroz: Acrescente o arroz e misture bem. Adicione o açafrão e o caldo de peixe aos poucos, mexendo para que o arroz absorva os sabores.

Incorporação do Bacalhau: Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o bacalhau e as ervilhas. Misture delicadamente e deixe cozinhar até que tudo esteja bem incorporado e o arroz esteja no ponto certo.

Finalização: Ajuste o sal e a pimenta. Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas de Apresentação:

Use uma travessa bonita e decore com ervas frescas. Velas e uma mesa bem posta completam o cenário romântico.

Quantidades e Porções:

Esta receita serve duas pessoas, perfeita para um jantar romântico. Se desejar preparar para mais convidados, ajuste as quantidades proporcionalmente.

Conclusão

A Paella de Bacalhau não é apenas um prato, mas uma experiência gastronômica que promete tornar o seu Dia dos Namorados inesquecível. A combinação de sabores, a textura delicada do bacalhau e a apresentação sofisticada fazem deste prato a escolha ideal para celebrar o amor.

E se preferir não cozinhar, visite o nosso Restaurante Bacalhau Vinho & Cia e deixe que nossos chefs cuidem de tudo para você. Não importa a escolha, o importante é celebrar o amor com muito sabor e carinho.